Prova questi deliziosi Muffin proteici alla zucca con gocce di cioccolato e senza glutine ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di carboidrati! Sono meno di 120 calorie e un perfetto “dolcetto o scherzetto”!!!!
Ingredienti per 12 Muffins
1 tazza di fiocchi d’avena
1 tazza di purea di zucca
1 tazza di yogurt greco
1 barretta di cannella (facoltativo)
2 uova grandi
2 misurini Ryno Power Vanilla Protein
1 ½ cucchiaino di spezie per torta di zucca
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ tazza di gocce di cioccolato fondente (facoltativo)
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350 F. Frullare l’avena fino a formare una farina (10 secondi circa). Aggiungere la zucca, lo yogurt greco, le uova, le proteine in polvere, le spezie per torta di zucca, la cannella, il lievito e il bicarbonato di sodio e frullare fino a quando non saranno ben amalgamati. Unire le gocce di cioccolato. Separare in 12 stampini per muffin, cuocete per 20 minuti (tempo indicativo).
Enjoy!
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